يأكل الأثيوبيين اللحوم النيئة في المناسبات العائلية و الإحتفالية رغم المخاطر الصحية لتلك العادة و يرجع سببها إلي الحرب التي خاضتها البلاد حيث كان يختبأ المقاتلين داخل الجبال و لا يستطيعون إشعال النيران لتجنب كشفهم و هو الأمر الذي كان يضطرهم إلي أكل اللحوم نيئة .
